Рецепт завтрака для хорошего настроения

Катя Каплар — фотограф, продюсер, увлечённый кулинар, творец и гедонист. Катя любит начинать свой день красиво, с вкусного завтрака и никогда его не пропускает. Для неё это особый ритуал и лучшее время дня. Катя поделилась с нами рецептом своего завтрака-фаворита, который очень прост в приготовлении и занимает совсем немного времени. Самое главное — готовить завтрак с хорошим настроением, любовью и улыбкой, тогда всё получается ещё вкуснее!

Рецепт завтрака для хорошего настроения

  • Цельнозерновой хлеб — 1 кусочек
  • Яйцо — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт. (либо несколько помидоров черри)
  • Творожный или сливочный сыр — 20-50 г
  • Оливковое масло — 1-2 ст. л.
  • Яблочный уксус — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу
  • Семена для украшения — по желанию

Поджарить хлеб на сливочном или оливковом масле на среднем огне, слегка придавив хлеб руками или поставить сверху тарелку, чтобы получилась аппетитная корочка. Параллельно с этим вскипятить воду в небольшой кастрюле, чтобы отварить яйца. Яйца должны быть комнатной температуры. Если они холодные, то сначала подержите их под горячей водой из-под крана, а уже потом добавляйте в кипящую, подсоленную воду. Варить яйца ровно 6 минут, после того как прозвенит таймер, немедленно отправить их под ледяную воду. Очистить.

Для бутерброда: порезать помидоры как вы любите, переложить в небольшую пиалу и заправить их оливковым маслом, уксусом, добавить специи и мелко нарубленную зелень — укроп, петрушку или другие ваши любимые травы. Поджаренный хлеб намазать сыром. Сверху выложить нарезанные и заправленные помидоры. Разрезать яйцо пополам и выложить сверху. Яйцо посолить, поперчить. Украсить можно любыми семечками, кунжутом или ядрами семян конопли, микрозеленью или просто мелко порезанным луком.

Рецепт завтрака для хорошего настроения

Этот и множество других проверенных рецептов на каждый день и любой праздник можно найти в книге “Жизнь как праздник” Кати Каплар и Андрея Тульского. Помимо идей, что можно приготовить, в книге авторы делятся сотней секретов, как всё это украсить и подать, чтобы в доме было счастье. Настоящая энциклопедия домашнего уюта, декора и, конечно, самых вкусных блюд! А на каждый день будущего 2023 года ребята выпустили календарь, который напоминает, что не бывает плохой погоды. Ничто не должно омрачать вашу жизнь. Весной, летом, осенью и зимой можно найти  радость в простых вещах!

В ноябре выйдет ее личная книга «Жизнь как праздник», которую она написала и сняла в соавторстве со своим коллегой и другом-фотографом Андреем Тульским. Это книга о любви! О любви к жизни, родному дому, семье, красивой фотографии и еде. Жизнь – это праздник, каждый день неповторим.

Рецепт завтрака для хорошего настроения