Рецепт варенья из физалиса и зелёного чая

• Физалис десертного сорта — 500 г
• Сахар — 500 г
• Лимон (тертая цедра и нарезанная мякоть)
• Зелёный чай (заваренный) — ⅔  стакана

Высыпать сахар, налить чай. Варить сироп 5-10 минут до полного растворения сахара. Физалис обдать кипятком, воду слить, каждую ягоду проткнуть несколько раз зубочисткой. В сироп засыпать все ягоды и весь лимон.

Варить 20-30 минут до исчезновения пены. Разлить по стерилизованным банкам.