Рецепт соуса сальса верде из физалиса

Ингредиенты:

• Маринованный или свежий овощной физалис — 200 г
• Зелёный перец чили — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Кинза — 5-7 веточек
• Соль — по вкусу

Плоды физалиса подержать в кипятке с перцем чили в течение 5-10 минут. Вынуть физалис из кипятка, пробить блендером с перцем чили, чесноком и кинзой.

Сальса подходит к мясу, рыбе, овощам и тортилье с начинкой. К соусу можно подать также жирную сметану, чтобы сгладить остроту.