- Ассорти из свежих овощей (патиссоны, кабачки, баклажаны, перцы) — 700 г
- Патиссоны молочной спелости, без толстой кожуры — 4-6 шт.
- Оливковое масло для жарки — 3-4 ст. л.
- Горчица в зернах — 2 ст. л.
- Горчица русская — 1 ст. л.
- Мёд жидкий — 1 ст. л.
- Соль, прованские травы — по вкусу
- Бекон — 100 г
Сезонные овощи — патиссоны, кабачки, баклажаны, перцы нарезать крупно и сложить в большую миску. Смазать оливковым маслом для жарки, добавить столовую ложку меда, 2 ложки горчицы в зернах и 1 ложку русской горчицы. Посолить, добавить по вкусу прованские травы. Хорошо перемешать и жарить до готовности на углях. Пока овощи жарятся, готовим следующую партию. Небольшие патиссоны заворачиваем в ломтики бекона и нанизываем на шампуры. Жарим на углях до мягкости овощей и румяной корочки патиссона.
Сладкий орех с ядовитой оболочкой: все тайны кешью