Рецепт недели. Разделённые яйца

Рецепт недели на этот раз – конечно же, яйца! Только не совсем обычные. Получается красивая, оригинальная и очень нежная закуска. А ещё это прямо-таки кладезь полезных ингредиентов – яйца, йогурт, зелень! Смело зажигаем зелёный свет на нашем светофоре.

Рецепт недели. Разделённые яйца

Время приготовления — 25 мин.

Количество порций — 6 шт.

  • Яйца — 6 шт.
  • Растительное масло — 10 мл
  • Кипяток — 500 мл
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Йогурт без добавок — 2 ст. л.
  • Чёрный перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Острый соус — по вкусу
  • Маринованный огурец — 1 шт.
  • Хлопья красного перца — 1 ч. л.
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

Отделить белки, размешать их вилкой (но не взбивать!).

Рецепт недели. Разделённые яйца

Форму для кексов смазать маслом. Разложить по ячейкам желтки и белки.

Рецепт недели. Разделённые яйца

Скрутить две колбаски из фольги, положить на противень. Сверху поставить форму с яйцами. Налить в противень кипяток. Пьедестал нужен, чтобы яйца не варились, а запекались. Накрыть всю конструкцию фольгой и держать при 180 градусах около 15 минут.

Рецепт недели. Разделённые яйца

Желтки переложить в чашу блендера. Туда же добавить горчицу, йогурт, чёрный перец, соль, несколько капель острого соуса и маринованный огурец. Измельчить до однородности.

Рецепт недели. Разделённые яйца

Получившуюся массу переложить в кондитерский мешок с насадкой-звёздочкой. Нанести на белки.

Рецепт недели. Разделённые яйца

Украсить хлопьями красного перца, свежей зеленью и ломтиками маринованного огурца.

Рецепт недели. Разделённые яйца

Рецепт недели. Разделённые яйца

Приятного аппетита и здоровья желаем вам мы и наш штатный художник, кондитер Юлия Суворова.

Рецепт недели. Разделённые яйца

Рецепт недели. Разделённые яйца
Проститутки Москвы