Лёгкое летнее блюдо из простых и доступных ингредиентов рекомендует садовод-любитель Людмила Кудасова. Готовятся такие котлеты быстро, а съедаются ещё быстрее.
- Зелёный лук — 150-200 г
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 2-3 ст. л.
- Сыр сулугуни — 50 г
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Лук мелко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке. Добавить яйца и муку, посолить, поперчить.
Теперь осталось только сформировать котлеты и выложить на раскалённую сковороду, смазанную маслом. Жарить до румяной корочки. Котлеты готовы.
Пирог с историей: шарлотка эпохи Тургенева и другие вариации десерта