Это блюдо смотрится нарядно и необычно. К тому же картофель здесь приготовлен самым полезным способом — он запечён, да ещё и с кожурой. Впрочем, из-за обилия теста мы присвоим этому рецепту желтый рейтинг по нашей светофорной диетологической системе. Есть такое лучше не каждый день.
Ингредиенты:
Картофель — 3 шт. (крупных)
Тесто слоёное бездрожжевое — 2 листа
Соус песто — 3 ст.л.
Томатная Паста — 3 ст.л.
Горчица — 3 ст.л.
Тёртый сыр — 3 ст.л.
Оливковое масло — 1 ч.л.
Укроп — 2 веточки
Смесь соли и сушеных трав — 1 ч.л.
Приготовление:
Картофель нарезать тонкими кружочками. Добавить оливковое масло и соль, перемешать. Тесто немного раскатать, нарезать широкими полосками. Первую смазать соусом песто. Внахлёст выложить несколько кружочков картофеля. Залепить край и скрутить розочку.
С остальными полосками поступить так же, добавляя томатную пасту или горчицу. Розочки выложить в форму. Посыпать сыром. Запекать 30 минут при 180 градусах. Готовый пирог переложить в тарелку и украсить зеленью. Готово!
Приятного аппетита и здоровья желает вам наш штатный художник-кондитер Юлия Суворова.
Царица овощей: почему стоит полюбить капусту