Чего люди только ни выращивают дома – кумкват, авокадо, маракуйю, ананас… Финансовый консультант Анна Малинова из Подмосковья ест свои свежесобранные овощи, даже когда за окнами мороз. В январе она угощает нас помидорами прямо с куста!
У Анны тут и огурцы, и всевозможная зелень, и острые перцы, а еще масса цитрусовых… Она основательно увлеклась домашними посадками в начале пандемии, когда стали невозможны путешествия, и теперь не может остановиться.
Массовая мода на домашние огороды привела и к появлению на рынке большого числа устройств-помощников.
Ну а что же с пользой? Наше исследование показало, что по количеству витаминов А, С, Е и РР, а также кальция и калия отличий между покупной и домашней зеленью нет. В магазинном базилике все в полном порядке! А вот с домашним есть проблема — получить его (как и большинство других съедобных растений) не так-то просто.
Благодарим наших друзей и партнеров за помощь в создании сюжета:
Шеф-повара ресторана «ЛЕС» Андрея Колодяжного.
Сити-ферму “Местные корни”.
РГАУ-МСХА имени К.А.ТИМИРЯЗЕВА и лично Надежду Владимировну Гавриловскую и Оксану Михайловну Кузину.
Научную лабораторию “Бавар +” и лично Александра Скородумова.
Сеть супермаркетов “Перекресток” и X5 retail group.
Блогера Анну Малинову.
Дениса Калугина и его маму Наталью.
Блогер Юлию НЛО.
Мясо индейки: польза и рецепты