Каштановые кексы по рецепту Клода Моне

Плод посевного каштана (не путать с конским!) – традиционный продукт Франции. Студенты жарят его и едят с солью, хозяйки фаршируют им птицу, но совершенно по-особому этот орех раскрывается в десертах. Кексы по рецепту французского художника Клода Моне лишены специфического каштанового привкуса, который нравится не всем, но при этом наполняют дом ярким уютным ароматом. И готовить их очень просто!

Каштановые кексы по рецепту Клода Моне

  • Запечённые каштаны – 320 г
  • Сливочное масло – 60 г
  • Сахарный песок – 130 г
  • Яйца куриные – 3 шт.

Запечённые каштаны измельчить в блендере, яйца разделить на желтки и белки.

Каштановые кексы по рецепту Клода Моне

В сотейнике на медленном огне растопить сливочное масло, добавить сахар, каштановую муку и желтки. Массу тщательно перемешать, а затем снять посуду с огня. Белки взбить миксером до твёрдых пиков и соединить с тестом – они выполняют функцию разрыхлителя. Силиконовые формочки смазать маслом или положить в них бумажную основу для кексов. Выложить тесто при помощи кондитерского мешка или ложки, заполнив формочку где-то наполовину.

Каштановые кексы по рецепту Клода Моне

Выпекать 20-30 минут при температуре 180 °C. Приятного аппетита! Рецептом Клода Моне с нами поделилась коллекционер кулинарных историй Светлана Мошкова.

Каштановые кексы по рецепту Клода Моне

Каштановые кексы по рецепту Клода Моне

Campeonato Brasileiro Série A, Série B, Série C e Série D; Copa do Brasil; Paulistão; Campeonato Carioca; Campeonato Mineiro; Gauchão; Campeonato Paranaense; Baianão; campeonato brasileiro Campeonato Cearense; Campeonato Pernambucano; Goianão; Candangão; Campeonato; Potiguar; Parazão; Campeonato Sergipano; Campeonato Alagoano; Campeonato Откройте для себя азартные игры и сделайте Пин Ап вход. На платформе вы найдете самые популярные слоты, классические настольные игры и многое другое.