- Консервированный нут — 1 банка
- Филе куриного бедра — 2 шт.
- Редис — 4 шт.
- Томаты черри — 50 г
- Шпинат — 30 г
- Кефир 1% — 200 мл
- Кинза — 15 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимон — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Зира — щепотка
- Паприка — 3 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л. + 1 ч. л. для жарки
- Лимон — ½ шт.
- Чёрный перец — по вкусу
- Куриное филе посолить, приправить зирой, паприкой и добавить немного масла. Втереть специи в птицу. Переложить на противень и запекать при 200 градусах 15-20 минут.
- Томаты черри разрезать пополам. Переложить в миску.
- Редис нарезать дольками. Переложить в миску с томатами.
- Выдавить зубчик чеснока к овощам, добавить сок ¼ лимона, посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанную кинзу.
- Огурцы нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки. Переложить в ледяную воду (так они приобретут форму спирали).
- Консервированный нут обжарить в небольшом количестве масла, приправив солью, перцем, паприкой и зирой.
- Готовое куриное филе нарезать, дать немного остыть.
- Для соуса соединить кефир, сок ¼ лимона и щепотку соли.
- Обжаренный нут переложить в миску к овощам, перемешать.
- В тарелку для подачи выложить шпинат, смесь овощей с нутом, спиральки огурца и кусочки курицы. Полить кефирным соусом.
Рецепт торта из пряников