- Кабачки — 2 шт.
- Оливковое масло — 30 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Цедра 1 лимона
- Круглая лепёшка — 4 шт.
- Сливочный сыр — 250 г
- Лук-шалот — 1 шт.
- Копчёный или солёный лосось — 115 г
- Укроп — 10 г
- Каперсы — 10 г
- Нарезать кабачки соломкой.
- Чеснок раздавить плоской стороной ножа, мелко нарезать. Добавить к кабачкам.
- Укроп мелко нарезать. Добавить к кабачкам.
- Лук нарезать тонкими кольцами, положить в отдельную миску. Посолить.
- Кабачки посолить, добавить цедру лимона, каперсы и оливковое масло. Перемешать.
- Питу выложить на противень. Смазать сливочным сыром. Выложить на каждую кабачковую смесь. Сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 220 градусах около 10 минут.
- Тонко нарезать лосось. Выложить несколько кусочков на каждую питу, при подаче украсить кольцами лука.
Готовим гёдза с рыбным фаршем