- Мука — 700 г
- Разрыхлитель — 15 г
- Тёртый сыр — 400 г
- Ветчина — 400 г
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 500 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 200 мл
- Свежая зелень — 30 г
- Соль — 1 ч. л.
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Смешать в миске муку и разрыхлитель. Посолить и поперчить по вкусу.
- В отдельной миске взбить венчиком яйца. Влить молоко. С помощью пресса добавить чеснок, всыпать тёртый сыр, влить растительное масло, перемешать.
- У зелени удалить жесткие стебли. Листья мелко нарезать. Добавить в миску с жидкой смесью.
- Туда же добавить ветчину, нарезанную кубиками. Перемешать.
- Всыпать смесь муки и разрыхлителя. Перемешать.
- Распределить тесто по формам для маффинов.
- Запекать около 20 минут при 190 градусах.
- При подаче украсить закуску соусом, орехами, семенами, зеленью или даже ягодами. Наиболее эффектно маффины будут смотреться на палочках.
Рецепт веганских мармеладных мишек