Готовим ассари тонкоцу рамен

  • Вода — 3 л
  • Свиная лопатка без кости — 600 г
  • Куриные крылья и кости — 400 г
  • Свиные рёбра — 300 г
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Свежий имбирь — 40 г
  • Чеснок — 1 головка
  • Рисовый уксус — 15 г
  • Соевый соус — 45 г
  • Кунжутное масло — 30 г
  • Яичная лапша — 80 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Водоросли нори — 1 лист
  • Соль — 30 г
  1. Куриные крылья и свиные рёбра залить кунжутным маслом и соевым соусом. Как следует распределить маринад по поверхности мяса.
  2. Замаринованную курицу переложить на противень и запечь при температуре 250 градусов в режиме гриль.
  3. Свинину разрезать в длинный пласт, обвалять в оставшемся маринаде и свернуть в рулет с помощью кулинарной нити.
  4. Поставить воду на огонь. В неё отправить свиной рулет, рёбра и запечённую курицу. Периодически убирать пену с поверхности.
  5. Добавить в бульон зелёную часть лука-порея, разрезанный пополам репчатый лук, крупно нарезанный корень имбиря (неочищенный!), разрезанную пополам головку чеснока и соль. Дать закипеть. Убавить огонь до минимума и варить 2 часа. В конце добавить рисовый уксус.
  6. Вынуть из бульоны рулет из свинины. Дать ему остыть.
  7. Процедить оставшийся бульон.
  8. В отдельном сотейнике отварить яичную лапшу по инструкции на упаковке.
  9. Отварить яйцо всмятку.
  10. Свинину нарезать тонкими кусочками.
  11. В тарелку для подачи выложить лапшу, кусочки свинины, разрезанное яйцо, тонко нарезанную белую часть лука-порея, залить бульоном и украсить кусочками нори.

Готовим ассари тонкоцу рамен

Готовим ассари тонкоцу рамен

Campeonato Brasileiro Série A, Série B, Série C e Série D; Copa do Brasil; Paulistão; Campeonato Carioca; Campeonato Mineiro; Gauchão; Campeonato Paranaense; Baianão; campeonato brasileiro Campeonato Cearense; Campeonato Pernambucano; Goianão; Candangão; Campeonato; Potiguar; Parazão; Campeonato Sergipano; Campeonato Alagoano; Campeonato Откройте для себя азартные игры и сделайте Пин Ап вход. На платформе вы найдете самые популярные слоты, классические настольные игры и многое другое.