Этот рецепт перевернет твою жизнь! Приготовлю завтра вечером!

Эти рогалики забыть не сможете! Получится просто супер!

Ингредиенты:

  • Молоко теплое — 0,5 л.
  • Мука — 1 кг.
  • Яйца — 4 шт.
  • Дрожжи — 20 г.
  • Соль — 2 ч.ложки
  • Сахар — 3 ст.ложки
  • Масло сливочное — 150 г.
  • Масло растительное — 50 г.
  • Яблочный джем или конфитюр — для начинки

Как приготовить сдобные рогалики:

  1. Дрожжи растворяем в теплом молоке и даем немного постоять.
  2. В молоко с растворенными дрожжами добавляем соль, сахар, яйца взбиваем венчиком или блендером до однородности.
  3. Полученную жидкую массу оставляем на 15 мин в теплом месте. После вливаем в муку.
  4. Начинаем замешивать тесто.
  5. В процессе замеса добавляем сначала растопленное сливочное масло, а затем растительное.
  6. Добавляем немного муки (около 1-2 ст.ложек), чтоб тесто лучше вымешивалось.
  7. Замешиваем тесто. В моем случае за меня это делает хлебопечка) (Режим тесто 1 час 30 мин)
  8. Готовому тесту даем постоять 1 час в теплом месте и приступаем к формированию рогаликов.
  9. Формируйте рогалики, как показано на фото или любым другим способом.
  10. Готовое изделие укладывайте на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, дайте еще раз подойти в теплом месте, минут 40-50, затем смажьте желтком, разведенным 1 ч.ложкой молока и выпекайте в горячей духовке при 180 С до готовности (примерно 25 минут).

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓