7 признаков некачественного меда

Как определить подделку и выбрать натуральный мед, сделанный пчелами, а не пасечников на кухне

1. Яркий янтарный блеск и подозрительная прозрачность говорят о том, что мед, скорее всего, нагревали;

2. Если мед в банке пенится – он не дозрел, употреблять его теперь можно, разве что в выпечку, да и то очень быстро;

3. Если мед не имеет вообще никакого аромата и при этом неестественно белый – вероятно в него добавляли сахар;

4. В пластиковой, медной или оцинкованной таре мед лучше не покупать. Ядовитые вещества из упаковки проникают в мед, лишая его изначальных свойств и делая вредным для здоровья. Хранить в такой таре мед дома также нельзя;

5. Если мед расслоился – покупать его не стоит. Перед вами продукт низкого качества;

6. Насторожить должен и нетипичный вкус меда: горький, карамельный или кислый вкус. А вот если после ложечки меда у вас слегка щиплет в горле – он настоящий;

7. Ну, и, наконец, вес меда. Литровая банка весит около 1,4  кг. Если вес меда намного больше – он недозрел и содержит много влаги. Но и чрезмерно легкий мед также не покупайте.